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酵母特集です!

cafe tojoも掲載されました!
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自家製天然酵母のパンが食べられるカフェとして掲載されました。
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cafe tojo(カフェ・トホ)は2009年の3月3日で5周年を迎えました。
よくぞここまで続けてこれた。
普通ではあり得なかった自分たちの状況。実はここからが正念場。
最初に思い描いていたものを忘れてしまうくらい激変続きでただただ嵐の中に巻き込まれていた5年間。
やっと自分たちらしくやっていけるようになった気がします。
こういう本に載るような資格は無いと、いろいろ悩みましたが、自分たちの節目と戒めをこめて(笑)取材を受けました。こうして客観的に自分たちをみるとまた新たなスタート地点に立った気持ちになりました。
ここからまた出発します。

お客さまには謎だった部分が少しあばかれたでしょうか。
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店主大黒柱よっちゃんがトロンボーンで参加
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cafe tojo(カフェ・トホ)のリフォームの取材を受けました。
ファロデザインとのやりとりを中心にどのようにリフォームを進めたかが掲載されています。
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店主がカワウソなのはこれがゆえんです。
facebookページがあります!
いいね!をつけてくださると励みになります! こちらの情報もブログより早くキャッチできますので ぜひよろしくお願いいたします。 http://www.facebook.com/cafetojo
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◎café tojoと書いてカフェ・トホと読みます
世界の果てでこっそりやってます。 青空トホ、軒下トホができる場所大募集
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新春酵母セットのお届けと3月の予定
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    旧暦新年明けました!
    ずっと子供の頃から思っていた疑問と違和感。
    正月は何故に新春?
    昔の暦でみてみれば、なるほどなるほど。
    なんだ、この季節の方が正月にあってるじゃないか。
    と思う今日この頃。
    お待たせいたしました!
    新春酵母セットお届けのお知らせです。
    ただいま酵母菌は7つ!
    昨年は酵母も入れ替わり。
    増えたり減ったり。
    ということでこちらをご覧くださいませ。
    https://www.facebook.com/events/902417173158815/

    たくさんのご注文お待ちしておりますー!



    そして、気になる3月!

    1日はけのおいしい朝市
    3日cafe tojo11歳の誕生日
    14日、15日青山パン祭り
    29日 山梨 はぴすまーけっと

    となっております。
    また個々にお知らせいたします。
    陽気もよくなりそうなので、ガレージトホもやりたいと思いますので要チェック!でお願いします!
    | イベント | 02:31 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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