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酵母特集です!

cafe tojoも掲載されました!
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cafe tojo(カフェ・トホ)は2009年の3月3日で5周年を迎えました。
よくぞここまで続けてこれた。
普通ではあり得なかった自分たちの状況。実はここからが正念場。
最初に思い描いていたものを忘れてしまうくらい激変続きでただただ嵐の中に巻き込まれていた5年間。
やっと自分たちらしくやっていけるようになった気がします。
こういう本に載るような資格は無いと、いろいろ悩みましたが、自分たちの節目と戒めをこめて(笑)取材を受けました。こうして客観的に自分たちをみるとまた新たなスタート地点に立った気持ちになりました。
ここからまた出発します。

お客さまには謎だった部分が少しあばかれたでしょうか。
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店主がカワウソなのはこれがゆえんです。
facebookページがあります!
いいね!をつけてくださると励みになります! こちらの情報もブログより早くキャッチできますので ぜひよろしくお願いいたします。 http://www.facebook.com/cafetojo
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◎café tojoと書いてカフェ・トホと読みます
世界の果てでこっそりやってます。 青空トホ、軒下トホができる場所大募集
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9月になりました
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    晩夏か初秋か。
    もはや九月。
    秋がやってきます。

    やっと酵母菌たちが活躍できる美味しい季節がやってきます。

    9月はイベントも少なめ。
    店舗営業もお休みします。

    たったいま、
    9月14日(日)群馬県富岡のおかって市場『つきいちマルシェ』への出店が決まりました!
    詳細はのちほど!

    9月28日(日)9:00〜12:00
    前回瞬く間に完売してしまった
    パンイチ@ニューロカフェに出店します。
    今回はりんごがテーマなので、
    りんごから酵母を起こそうと思います。
    キりんさん2号がなくなってはや数年。
    ひさしぶりのリンゴ酵母です。
    来週くらいから仕込みます。
    パンイチではりんご酵母のパンをお楽しみにお待ち下さい。
    今度はえーっと、『そ』で始まる名前になりますのでどうぞよろしく。

    というわけで、
    それまでに出張、通販、卸などの販売が決まりましたら
    またこちらでお知らせいたします。


    10月は5日と13日に都内イベントに出店予定。
    21日は群馬
    そして29日はサンダーヘッドモンスターズ@PB wednesday に店主出演!
    ざっくり流れをお知らせまで〜
    | 日々のたわごと | 15:13 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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