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酵母特集です!

cafe tojoも掲載されました!
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初の厨房取材でした。オーブンの写真のってます。
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cafe tojoが掲載されました!ありがたいことですが、8月は夏期休業中で畑にいます。秋になってパンが美味しい季節になったらみなさまぜひお越し下さいませ。
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昼パンコーナーにひみつプレートが掲載されています!
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cafe tojo(カフェ・トホ)はなごみのベーカリーカフェというくくりで載っています。ずいぶんたくさんパン屋さんがあるものだなぁと思います。天然酵母のパン屋さんは増えてきているんですね。
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ていねいに作られた、こんどうみきさんの愛が詰まった一冊です。にじいろのページとにじいろのしおり。いつも鞄に忍ばせてお散歩がてらに行ってみたくなる。ただのガイドブックではない読み物として手元に置いておきたい本です。うちもとりあげていただいて光栄です。励みになります。
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自家製天然酵母のパンが食べられるカフェとして掲載されました。
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cafe tojo(カフェ・トホ)は2009年の3月3日で5周年を迎えました。
よくぞここまで続けてこれた。
普通ではあり得なかった自分たちの状況。実はここからが正念場。
最初に思い描いていたものを忘れてしまうくらい激変続きでただただ嵐の中に巻き込まれていた5年間。
やっと自分たちらしくやっていけるようになった気がします。
こういう本に載るような資格は無いと、いろいろ悩みましたが、自分たちの節目と戒めをこめて(笑)取材を受けました。こうして客観的に自分たちをみるとまた新たなスタート地点に立った気持ちになりました。
ここからまた出発します。

お客さまには謎だった部分が少しあばかれたでしょうか。
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店主大黒柱よっちゃんがトロンボーンで参加
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cafe tojo(カフェ・トホ)のリフォームの取材を受けました。
ファロデザインとのやりとりを中心にどのようにリフォームを進めたかが掲載されています。
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サン・ベア, ワブン, 小林 加奈子
店主がカワウソなのはこれがゆえんです。
facebookページがあります!
いいね!をつけてくださると励みになります! こちらの情報もブログより早くキャッチできますので ぜひよろしくお願いいたします。 http://www.facebook.com/cafetojo
twitter!!
◎café tojoと書いてカフェ・トホと読みます
世界の果てでこっそりやってます。 青空トホ、軒下トホができる場所大募集
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年末年始酵母セット配送のお知らせ
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    【年末年始酵母セットの配送のお知らせ】

    今年は酵母菌がひとつ増えて6種になりました!
    ---------------------------
    レーズン酵母小野田さん
    夏みかん酵母オツキサマ
    ビール酵母Mr.K
    柿酵母コイケさん二号
    酒種さくら
    巨峰酵母シューベルト

    以上の酵母で
    食パン、くるみとレーズンのカンパーニュ、
    ライ麦7、味噌黒胡椒カンパーニュ、
    シナモンレーズンロール、果実吉日木ノ実日和、
    3日がかりで作る天然酵母のバターケーキ、etc

    酵母なしのsweetsは
    真っ黒ゴマケーキ、マフィン、きな粉クッキー、etc
    -----------------

    上記ラインナップをおまかせで詰めさせていただきます。

    【年末年始酵母セット】

    ◉吉セット 3500円
    cafe tojoの酵母とsweetsをたっぷり味わい尽くすファミリーセット

    ◉桃セット 2200円
    酵母オールスターズ
    今いる酵母菌6種全てを少しづつ味わうセット

    ◉月セット 1200円
    3〜4種のパンとsweetsの
    お試しお味見セット

    ◉桜セット 1800円
    オリジナル手ぬぐいとぬか袋
    赤ちゃんのスタイの型紙になっている手ぬぐいです。
    レンジでチンして使えるホットパックのぬか袋はお母さんに。
    小さなおまけsweets付き

    これから赤ちゃんが生まれるおうち
    赤ちゃんが生まれたおうちへの贈り物におすすめのセットです。
    こちらは送料全国一律350円になります。
    他のセットへの同梱もできます!


    いずれも全国配送承ります!
    配送の場合は桜セット以外は送料着払いで商品代金を銀行振り込みにてお願いしております。
    贈り物で送料込みでのお振込をご希望の方はお申し込み時にその旨をお伝えください。

    配送予定は12月30日〜1月2日です。

    お申し込みは
    件名に年末年始酵母セット申し込み
    本文に酵母セットの名前と個数、お客様のお名前、ご住所、電話番号
    hibari@cafetojo.com 宛てに
    メールでお送りください。

    24時間以内に確認メールをお送りしますのでご確認ください。

    *ご近所の方でご来店渡しをご希望の方は29日、30日の13時〜18時で承ります。

    たくさんのご予約をお待ちしております!

    他にも、
    お年賀用に果実吉日、
    ぬか袋などの単品を追加で同梱できますのでご相談くださいませ!

    ライ麦7

    食パン

    カンパーニュ

    3日バター

    果実吉日木ノ実日和

    黒ごま

    クッキー

    マフィン

    ぬか袋

    てぬぐい製作中

    説明書き



    | おしらせ | 11:23 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
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    管理者の承認待ちコメントです。
    | - | 2014/01/10 5:01 PM |
    管理者の承認待ちコメントです。
    | - | 2014/01/25 10:04 AM |
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