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7月後半のいろいろ

7月ももう真ん中まできてしまいました。
相変わらず育休縮小営業中のcafe tojoです。

後半の予定です。

今週末の店舗営業はありません。
7月20日(土)休み
  21日(日)国立ニチニチ日曜市11時〜15時半
  22日(月)休み

7月27日(土)貸し切り営業のため通常営業はありません。
  28日(日)11時〜18時(地下足袋サンダルワークショップ13時〜17時)
  29日(月)11時〜18時(地下足袋サンダルワークショップ13時〜17時)

あまりにも暑いのでライ麦7(セブン)の製法を変えています。
いつものしっとりもちもちは涼しくなるまでお休みです。
酵母は先月9歳を迎えたレーズン酵母小野田さんのみで製造します。
焼き上げにかける時間を倍にしてふちがカリカリになるまで焼き上げています。
夏の間はカリカリ7(セブン)をお楽しみ下さい。

それから毎年のことですが、7月〜9月の間は食パンはお休みです。
その代わり、今年は食パン生地でピザパンとトホカリパンを焼いています。
よろしくお願いいたします。

8月は特別メニューを考えています。
乞うご期待!


コツコツリニューアル計画も進行中。
グランドリニューアルは涼しくなってから!

at 15:53, 酵母菌観察係, 日々のたわごと

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