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veggy(ベジィ)vol.27 2013年 04月号

 3月9日発売の『veggy』に掲載されました!
発酵特集です!
うちはヴェジではありませんが、
自家製天然酵母のパンということでp.55に載っています。

いろんな発酵食品や酒蔵などものっていて興味深い特集でした。
ぜひ書店でご覧くださいませ〜。

at 17:27, 酵母菌観察係, 書籍掲載情報

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