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酵母特集です!

cafe tojoも掲載されました!
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cafe tojo(カフェ・トホ)は2009年の3月3日で5周年を迎えました。
よくぞここまで続けてこれた。
普通ではあり得なかった自分たちの状況。実はここからが正念場。
最初に思い描いていたものを忘れてしまうくらい激変続きでただただ嵐の中に巻き込まれていた5年間。
やっと自分たちらしくやっていけるようになった気がします。
こういう本に載るような資格は無いと、いろいろ悩みましたが、自分たちの節目と戒めをこめて(笑)取材を受けました。こうして客観的に自分たちをみるとまた新たなスタート地点に立った気持ちになりました。
ここからまた出発します。

お客さまには謎だった部分が少しあばかれたでしょうか。
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cafe tojo(カフェ・トホ)のリフォームの取材を受けました。
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店主がカワウソなのはこれがゆえんです。
facebookページがあります!
いいね!をつけてくださると励みになります! こちらの情報もブログより早くキャッチできますので ぜひよろしくお願いいたします。 http://www.facebook.com/cafetojo
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◎café tojoと書いてカフェ・トホと読みます
世界の果てでこっそりやってます。 青空トホ、軒下トホができる場所大募集
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X'masガトーショコラ
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    ガトーショコラ

    毎年恒例のガトーショコラ

    今年は直径9cmの小さいサイズをご用意しました。
    もみの木の粉雪デコレーション
    ギフトボックス入りで1000円

    イタリアDOMORIのベネズラ産カカオ75%のチョコレート
    山梨白州玉井農場 平飼い地鶏有精卵
    スペイン産マルコナ種 アーモンドの粉
    沖縄産キビ砂糖
    北海道産よつばバター

    こだわりの素材を使ったガトーショコラ。
    小麦粉を使っていないので、
    濃厚でリッチな生地。
    原始的で野性的なチョコレートは
    脳天に新しい刺激を与えてくれます。

    びっくり。
    こんなガトーショコラ食べたことない。

    甘さは控えめ。
    アフロカワウソ店主が作るSWEETSはいつも濃厚なのに、
    さらりと食べられてしまう軽やかさ。
    これは一体何?
    と確かめようとひとさじひとさじすすめているうちに食べ終わってしまう。
    もうちょっと食べたい、とまた手を出してしまう。
    あなたを虜にするSWEETSなのです。

    今年のガトーショコラもそれに違わず。
    今年も虜になってくださいまし〜!

    予約無しでも買えるはずだけれど、
    数量限定売り切れご免なので、
    おとり置きをおすすめします。
    12月24日まで販売します!

    | ちいさなこだわり | 16:40 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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