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酵母特集です!

cafe tojoも掲載されました!
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ていねいに作られた、こんどうみきさんの愛が詰まった一冊です。にじいろのページとにじいろのしおり。いつも鞄に忍ばせてお散歩がてらに行ってみたくなる。ただのガイドブックではない読み物として手元に置いておきたい本です。うちもとりあげていただいて光栄です。励みになります。
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自家製天然酵母のパンが食べられるカフェとして掲載されました。
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cafe tojo(カフェ・トホ)は2009年の3月3日で5周年を迎えました。
よくぞここまで続けてこれた。
普通ではあり得なかった自分たちの状況。実はここからが正念場。
最初に思い描いていたものを忘れてしまうくらい激変続きでただただ嵐の中に巻き込まれていた5年間。
やっと自分たちらしくやっていけるようになった気がします。
こういう本に載るような資格は無いと、いろいろ悩みましたが、自分たちの節目と戒めをこめて(笑)取材を受けました。こうして客観的に自分たちをみるとまた新たなスタート地点に立った気持ちになりました。
ここからまた出発します。

お客さまには謎だった部分が少しあばかれたでしょうか。
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店主大黒柱よっちゃんがトロンボーンで参加
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cafe tojo(カフェ・トホ)のリフォームの取材を受けました。
ファロデザインとのやりとりを中心にどのようにリフォームを進めたかが掲載されています。
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サン・ベア, ワブン, 小林 加奈子
店主がカワウソなのはこれがゆえんです。
facebookページがあります!
いいね!をつけてくださると励みになります! こちらの情報もブログより早くキャッチできますので ぜひよろしくお願いいたします。 http://www.facebook.com/cafetojo
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◎café tojoと書いてカフェ・トホと読みます
世界の果てでこっそりやってます。 青空トホ、軒下トホができる場所大募集
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クリスマスガトー予約受け付けます!
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    今年もクリスマスが近づいて参りました。
    ガトーショコラのホール予約を受け付けます。
    今年は昨年よりもさらにチョコレートパワーアップ!
    イタリアDOMORIのカカオ75%スル・デル・ラゴと
    カカオ70%リオ・カリベをブレンドしています。
    どちらもベネズエラ産で野性的で原始的なのですが、
    スル・デル・ラゴは男性的で硬派なイメージに対し、
    リオ・カリベはなんともまろやかで不思議な色気があるのです。
    とろけちゃいそう!なこの色香が加わって味がより複雑で深みが出ました。
    今年の洋酒はダークラムかホワイトラムを選べます。
    お引き渡しはご来店のみ。

    ◎直径15cmホール3000円(箱入り)
      箱無しで簡易包装は150円引き(風呂敷持ち込みがおすすめです)
      大皿(又はケーキフード)持ち込みでお包み無しの方は200円引き

    12/23(木)12:00〜17:00(定休日ですのでお引き渡しのみ)
       24(金)12:00〜20:00
       25(土)12:00〜20:00
    上記3日間の間にお願いいたします。
    ご予約は12月20日(月)15時まで受け付けます。

    お電話もしくはE-mailで。

    件名にガトーショコラ予約
    本文に
    お名前
    電話番号
    E-mailアドレス
    個数
    ホワイトorダークラム
    引き取り希望日

    を記入してhibari@cafetojo.comまで送ってください。
    24時間以内に確認メールをお送りします。



    数に限りがありますのでお早めに!
    よろしくお願いいたします。
    | SWEETS news | 08:27 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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