トホるるる

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酵母もの
本日は生ケーキの販売はありません。
焼き菓子のみ。

真っ黒ゴマケーキ
黒糖シフォン


そして酵母もの

コイケさん2号のきな粉ワッフル
オツキサマの3日がかりで作るバターケーキ
オツキサマの天然酵母バナナブレッド
Mr.Kの果実吉日木ノ実日和


お持ち帰りパンは

小野田さんのライ麦7(セブン)
コイケさん2号のぶどうパン
オツキサマのはちみつ食パン(15時頃焼き上がり予定)



やはりこの冬一番のおすすめは3日がかりで作るバターケーキなのです。
うーん。おいしい!
日にちが経って熟れてくるのも素敵です。
今週の分はあと4個です。

さて。
キりんさん2号がなくなって寂しいのはかわりなく。
バナナブレッドはキりんさん2号で焼いていたのですが、今回はオツキサマで。
そして次に焼く分はコイケさん2号とオツキサマのブレンドにしてみました。
あまり酵母のブレンドは今までしていなかったのですが、
ちょっと積極的にしてみようかと思う今日このごろ。

亡くなって寂しいけれど、新たな道が開けるかもしれません。

自家製酵母 / comments(2) / trackbacks(0) / 酵母菌観察係 /
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| - | 2010/01/24 7:30 PM |
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| - | 2010/01/28 11:10 AM |
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