トホるるる

世界の果てにあるcafé tojo(カフェ・トホ)の日々をお伝えするブログです。
日々の細やかなお知らせはfacebook又はtwitterでチェックしてください。パンの焼き上がり、メニュー、イベント情報がいち早くゲットできます!
instagramは忘れがち。
いずれも@cafetojoで。
<< December 2019 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>
RECOMMEND
LION MERRY 別冊うかたま 子どもを守る 自然な手当て 2013年 07月号 [雑誌] サンタイガー U lalala veggy (ベジィ)Vol.27 2013年 04月号 [雑誌] ウォーカームック   東京・横浜の人気パン屋店 本当においしいとっておきパン屋さん 61804‐48 (ウォーカームック 344) cafe-sweets (カフェ-スイーツ) vol.141 (柴田書店MOOK) フリルスローン 朝のステーキ Cafe.mag (カフェマグ) 2012年 03月号 [雑誌] おいしいパン屋さん 首都圏版 (ぴあMOOK) 行きつけにしたいおいしいパン屋 (エイムック 2020) tokyoにじいろカフェ 東京 わざわざ行きたいおいしいパン屋さん クロワッサン特別編集 ビオ vol.9 (マガジンハウスムック) カフェをはじめる人の本―自分らしいお店のつくり方おしえます Fictional World Lullaby 新築を超えるリフォーム (No.3) メディスン・ホイール?シャーマンの処方箋
<< 本日のお持ち帰りすくなめめ〜 / main / とんちピクルスがくる! >>
こまごまもりもり
今週はお持ち帰りがこまごまと。

*【小野田さん】のライ麦7(セブン

*【コイケさん2号】のカンパーニュ

*【小野田さん】のライ麦7(セブン)のラスク
        <プレーン>と<ブラックペッパー>

*【オツキサマ】の食パンのシナモンシュガーラスク

*黒ごまバタークッキー

*黒糖シフォン



本日焼き上がり予定は

16時すぎに
【オツキサマ】のカワウソきび糖食パン

17時すぎに
【キりんさん2号】の農林61号試作パン

キりんさん2号で焼くのは『農林61号』という銘柄の小麦粉の試食です。
群馬産『農林61号』とうちの酵母でどんなパンが焼き上がるか楽しみです。
まずは、いちばん優しい味わいの【キりんさん2号】で焼いてみることにしました。
粉の味をダイレクトに味わいたいので、他の粉は混ぜず、
塩とお水を加えるだけでこねあげたパンです。

この粉ははじめてなので楽しみです!


メニュー / comments(0) / trackbacks(0) / 酵母菌観察係 /
コメント
コメントする









この記事のトラックバックURL
http://blog.cafetojo.com/trackback/903251
トラックバック