WEBサイトのお知らせ

ブログは大変ご無沙汰しておりまして

ご心配、ご不便をおかけしております。



実はcafe tojo カフェ・トホはWebサイトもあります。
やりたいことがありすぎてなかなか構築できずにおりまして。
トップページだけなんですけども。

でも、現状こういうわけでして、
できましたら、こっそりケーキや珈琲豆を
ご注文いただけますと大変有難く、
それが日々の糧となりまして希望になっていきます。

今年から珈琲豆の販売も始めました。
トホブレンドをお家でぜひ味わってください。
諸般の事情によりまして
お届けはメールにて承っております。
お気軽にお問い合わせくださいませ。
どうぞよろしくお願いいたします。

http://cafetojo.com/

at 11:54, 酵母菌観察係, *cafe tojoのひみつ*

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手創り市 春のパン祭りにうちの新種の酵母が出ます!

来たる4月16日(日)

雑司ヶ谷鬼子母神で行われる 

手創り市の『春のパン祭り』で

http://tezukuri-ichi.jugem.jp/?eid=1480

cafe tojoカフェ・トホの酵母食べ比べができます!!

 

レシピは全く同じで酵母だけが違うパンを食べ比べていただきます。

酵母菌は3種類

林檎酵母、酒粕酵母、檸檬酵母です。

パンはシンプルに食パン生地にしました。

 

この一ヶ月試作を重ね、

春の雪のせいで酵母が活発にならないという緊迫する日々を脱して

劇的な発酵力を見せている御三方。

 

 

林檎酵母酒粕酵母檸檬酵母

 

◉酵母について手創り市のスタッフの方にお話をさせていただきました。

http://tezukuri-ichi.jugem.jp/?eid=1762

 

 

数に限りがありますので食べ比べに参加の方は朝一番でお越しになることをお勧めします!

at 13:48, 酵母菌観察係, イベント

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重大なお知らせ

大変重大なお知らせをこちらのブログではできておりませんでした。

只今PC故障につき、
思うようにブログが更新できておりません。

cafe tojoを長きにわたり愛してくださった皆様。
本当に有難うございました。
cafe tojo笹塚編は2015年末をもちまして終了いたしました。

今までも世界の果てにあるカフェを実現して参りましたが、いっそう世界の果てに近づいた新しい場所を目指して旅に出ます。


現実的には非常に複雑な状況ではありますが、また、新たなcafe tojoを作る予定でおります。

こちらはなかなか更新できなさそうですので、facebookの方をご覧下さい。

ご挨拶が遅れましたことをお詫び申し上げます。

https://www.facebook.com/cafetojo/posts/908107469280396:0

at 14:18, 酵母菌観察係, おしらせ

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おしらせ

 ただいま、こちらのブログに関しまして
スパムコメントがあまりにも多いので
コメント承認機能を設置いたしております。
なかなかチェックがスピーディーにできておりません。


◉お返事をお急ぎの方は

hibari アットマーク cafetojo.com (アットマークの部分を@に変えてください)
宛てにE-mail

facebookアカウントをお持ちの方は

http://www.facebook.com/cafetojo 

のページからメッセージにてお送りくださいませ。

どうぞ宜しくお願いいたします。




追記:twitterの返信、メッセージもご利用いただけます。

at 09:43, 酵母菌観察係, 日々のたわごと

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カフェトホラジオ出演!

な、な、な、な、なんと!
カフェトホがラジオに初出演です!

笑顔がズキュン!な
料理家watoさんの番組
【おむすびラジヲ】

一ノ関FM
毎週金曜日の19:30〜19:55 ONAIR!


今週から三週連続です。
お聴き逃しなく!
スマホやパソコンでも聴けますので
みんな聴いてね!


【watoのおむすびラヂオ】
岩手県 一関(いちのせき)市の
「一関コミュニティーFMあすも(79.5MHz)」にて
毎週金曜日19:30〜19:55 放送中。

スマホやタブレットにアプリをダウンロードすれば全国で聴く事ができます。
http://fmplapla.com/fm-asmo/

大船渡コミュニティーFMねまらいんでは
翌週の月曜日13:30〜13:55(再 土曜日14:00〜14:25)放送。
パソコンのサイマルラジオ放送で聴く事ができます。
http://fm-nemaline.com


詳しくは、
watoさんのブログをみてください!

http://blog.watokitchen.com/?eid=45


at 17:36, 酵母菌観察係, おしらせ

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酵母!家族!ロックンロール!!!!

 カフェトホのテーマソング!

トミヤマカズヤスマキさんから
中之条ビエンナーレに出張出店中のカフェトホにまさかのサプライズ
なみだがちょちょぎれるトホ一家でございました


at 18:09, 酵母菌観察係, 日々のたわごと

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中之条ビエンナーレ2015

 いよいよ始まりました!
中之条ビエンナーレ2015
http://nakanojo-biennale.com/

瞑想もとい、迷走し続けるcafe tojo(カフェ・トホ)ですが、
今年の秋はこんな芸術的な出店をいたします!

ビエンナーレ開催中facebookを中心にお知らせを更新していきますので、
みなさまチェックをお忘れなく!


cafe tojo(カフェ・トホ)@ 中之条ビエンナーレとうとう始まりました!どうなることかと思いましたが、無事オープンできました。場所は旧伊参小学校のランチルームです。外からも入れますので是非お立ち寄り下さいませ〜今回はパ...

Posted by cafe tojo (カフェ トホ) on 2015年9月15日

at 05:25, 酵母菌観察係, イベント

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SASAZUKA ELEVENのことその後

みなさま
先日はお忙しいところ、
cafe tojo11周年イベントにお越し下さいまして誠にありがとうございました。

この一日の事は筆舌に尽くしがたく
なんと申し上げたら良いのか
たくさんの想いがこみ上げて
涙がちょちょぎれるtojo一家でございます。

参加してくださったみなみなさま
ほんとうにほんとうにありがとうございました。


at 09:30, 酵母菌観察係, 日々のたわごと

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SASAZUKA ELEVEN!!cafe tojo(カフェトホ)の11年を祝う会

さて、

大事なお知らせがあります。
cafe tojoカフェトホは今年で11周年。
12年目の春を迎えているわけですが、

昨年より店舗営業をお休みして次のステージへのステップとして

行商を続けて旅をして参りました。

実は、cafe tojo笹塚編がいよいよ満了を迎えようとしております。
次のことはまだお知らせできるほどには決まっておりません。
ただ、猛暑を迎える頃には笹塚を出ることだけが決まっています。

そこで、この11年に感謝を込めて、

笹塚の方々、行商で知り合った方々、

友人知人もみーんな笹塚に呼んで一同に会する会を開こうと思います。
いつものことながら、

カオスでゆるゆるな会になることは間違いなく、

みなさまお気軽にお越しいただき、

cafe tojoの繋がりを満喫していただければこの上なき幸せに存じます。

笹塚での残りの活動、行動につきましてはまだ未定の部分が大きいのですが、

そちらは今後フェイスブックとブログをチェックしていただければと思います。

とにかく、
4月12日は笹塚唯一の娯楽施設笹塚ボウルへ!

ご家族、お友達をお誘い合わせの上ぜひお越しください。
cafe tojoを知ってた人も知らなかった人も

老いも若きも男も女も子供も赤ちゃんも大歓迎!!


タイトル決まったぜ

下記イベントを参照くださいませ↓
https://www.facebook.com/events/1421717848122434/


at 16:20, 酵母菌観察係, イベント

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怒濤の三月が過ぎ去りまして

 cafe tojoは3月3日で11歳になりました。
つきましては、こんなワルダクミをしております。
みなさま4月12日日曜日は笹塚ボウルへ
何が起こるかはお楽しみ!

https://www.facebook.com/events/1421717848122434/permalink/1432721180355434/

at 14:17, 酵母菌観察係, 日々のたわごと

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